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1.牛排一块，去店买时尽量买不冰冻的

2.洒少许海盐和黑胡椒粉用保鲜膜封包在室温腌制十五分钟。

3.准备配菜

4.用热水烫一烫芦笋备用。

5.用橄榄油煎一煎烫好的芦笋。

6.用橄榄油炒炒圣女果半生半熟最理想。

7.要红烧出理想的牛排最好用铸铁锅煎。煎出的牛排最有原汁原味。放少许橄榄油在锅里烧热。

8.将腌制的牛排平放在锅中煎。

9.把牛排两面煎至金黄色，以个人熟的程度煎的时候短和长些。一般十五分钟就可以。

10.将煎好的牛排放在盘中将配菜一起摆盘。

11.吃牛排一定少不了一杯香醇的红酒搭配。红酒配红肉是绝对的美味。

12.这是做好的成品。

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